So trotzen Sie morgens der Kälte

Über Nacht hat die Saison der Winterkleidung begonnen. Nur zwei Grad Celsius zeigt das Thermometer im Moment zum Start in den Tag. Experten mit Arbeitsplatz im Freien verraten, wie sie sich trotzdem warmhalten. Die Kälte macht den Äpfeln auf den Plantagen des Bio-Obsthofs Münch in Hollern nichts aus - solange sie während einer frostfreien Phase geerntet werden...

Stader Tageblatt, 21.10.2011

Apfelernte im Mondschein

Einmal im Jahr macht sich der Apfelbauer Claus-Peter Münch zu einer ungewöhnlichen Zeit an die Arbeit. Dann, wenn seine Nachbarn längst gemütlich beim Abendessen sitzen, stapfen er und 50 Erntehelfer durch die Plantagen. Im Dunkeln pflücken sie die Äpfel von den Bäumen - nur der Vollmond und Stirnlampen sorgen für etwas Licht...

Stader Tageblatt, 14.10.2011

Endlich wieder da: knackfrische Äpfel

Im Alten Land hat die Frühapfelernte begonnen
Die Apfelernte im Alten Land geht in die erste Runde, auf dem Bio-Obsthof Münch in Hollern bei Stade packt Marie Münch (27) beim Pflücken der ersten Frühäpfel mit an.

Kreiszeitung Wochenblatt, 03.08.2011

Alte Apfelsorten erhalten

Mit Begeisterung machten sich die Kindergartenkinder ans Budeln: Im Rahmen des Projekts “1.000 Apfelbäume” halfen sie auf dem Bioland-Obsthof von Claus-Peter Münch in Hollern alte Apfelsorten zu Pflanzen...

Kreiszeitung Wochenblatt, 20.11.2010

Kinder setzen 40 Bäume in Streuobstwiese

Richtig mit anpacken mussten 40 Kinder aus der evangelischen Tagesstätte in Hollern-Twielenfleth, als gestern Morgen in den Plantagen des Biohofs Münch 40 Bäume für einen kleinen Streuobstpark gepflanzt wurden...
 
Stader Tageblatt, 18.11.2010

Bis zum nächsten Jahr

Fünf Wochen hat Nicu Teodorovici (43) bei Bio-Obstbauer Claus-Peter Münch in Hollern-Twielenfleth (Landkreis Stade) gewohnt. Rund 300.000 Äpfel hat der Rumäne in der Zeit von den Bäumen geholt...

Kreiszeitung Wochenblatt, 31.10.2009

Biologischer Apfelanbau in Twielenfleth

Claus-Peter Münch erzeugt Bioobst schon seit 26 Jahren und ist damit ein Mann der ersten Stunde, wenn es um den ökologischen Obstanbau im Alten Land geht. Der Betrieb ist stetig gewachsen und umfasst heute 75 ha mit fast ausschließlichem Apfelanbau...
 
Monatszeitung - Magazin für den Gartenbau, 02/2009

Mondapfelernte läuft bei Vollmondlicht wie am Schnürchen

Gestern passte im Alten Land alles: Die Sonne schickte noch ein paar Strahlen über den Horizont, ehe die Helfer vom Bio- Obsthof Münch dann in der nahen Apfelplantage verschwanden, um die diesjährigen „Mondäpfel“ zu pflücken...

Stader Tageblatt, 15.10.2008

Hier sehen Sie den ZDF Beitrag über die Mondapfelernte bei uns am 14.10.2008. 
 
Vollmondapfelernte im Alten Land bei Hamburg. Rund 45.000 Kilo Äpfel sollen in dieser besonderen Nacht geerntet werden. Da die Apfelernte nur vier bis sechs Wochen dauert, gibt es Vollmondäpfel auch meist nur einmal im Jahr.
 
Quelle: ZDF Mediathek, Heute Nacht vom 14.10.2008

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Heimat für den Herbstprinz
Die Abwärme von Claus-Peter Münchs Apfelkühlhaus heizt seinen ganzen Hof.

Seit 26 Jahren baut Claus-Peter Münch im Alten Land bei Hamburg Bio-Obst an. Damals kamen die letzten Lageräpfel im März in die Läden. „Seitdem hat sich die Kühltechnik eminent weiterentwickelt“, erzählt Münch...

Schrot & Korn, 2/2008

Im Einklang mit der Natur – Was macht der Bio-Bauer anders?

Was sind die Hauptunterschiede zwischen biologischen und konventionellen Äpfeln? Ist der Bio-Apfel wertvoller als ein Konventioneller? Sind Bio-Äpfel garantiert rückstandsfrei? Diese Fragen werdem praxisnah geklärt.

Sprecher: Claus-Peter Münch, Ben Horsbrugh

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Juniorroundtable: Netzwerk für einen guten Zweck
Junge Kollegen unterstützen die Kinder der „Arche“

Einige Wochen später fanden sich 17 Mitglieder des JRT auf dem Bioland Apfelhof Münch in Hollern-Twielenfleth im Alten Land ein. Apfelbauer Münch hielt für das Team die Aufgabe bereit, knapp 100 kranke Pflaumenbäume in Handarbeit mit Sägen, Spaten und Äxten zu entfernen...

Lufthansa Technik News, 10/2007

Altländer ernten im Licht des Vollmonds
Mondäpfel werden erstmal zu Bio-Baby-Nahrung weiterverarbeitet

„Mondäpfel bleiben länger frisch. Sie sind besonders schmackhaft, süß und saftig“, sagt Obstbauer Claus-Peter Münch aus Hollern, Sprecher der Arbeitsgruppe. Der Altländer ist einer von acht Bio-Bauern aus Niedersachsen sowie Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz, die sich an dieser Aktion beteiligen...

 Stader Tageblatt, 28.09.2007, Nr. 227, S.15

Alternative Anbaumethode: Die Ernte ist gut, die Vermarktungschance schlecht
Mit Brennesselsud gegen Blattläuse - Cl.P. Münch bietet biologisch-organische Kirschen an

Grünendeich (bi). „Biologisch-organische Kirschen“ – so steht es schwarz auf weiß auf einem großen Schild neben einem Obststand am Obstmarschenweg in Grünendeich. Allerdings erst seit wenigen Wochen, genauer gesagt seit Beginn der diesjährigen Kirschenernte...

Stader Tageblatt, 27.07.1982